不少餐飲業者研發出各式鴕鳥肉美食,中壢市的大華園藝鴕鳥餐廳不僅推出涼拌熱炒的鴕鳥肉,甚至有涼拌鴕鳥胗等創意料理。台中市定期更換不同菜單的石陶樹,6月份開始就結合彰化等地的駝鳥農場,推出鴕鳥肉套餐頗受好評,目前仍持續供應。
tw.myblog.yahoo.com